Receita de arroz com legumes


Receita de arroz com legumes
Se você está pretendendo fazer um prato mais saudavel e cheio de nutrientes benéficos ao nosso organismo, saiba que um delicioso arroz com legumes pode ser uma ótima opção. Para te ajudar, iremos passar a receita dessa comida saborosa e que irá agradar a todos em sua casa.

Igredientes
Folhas de louro
3 cravos-da-índia médios
1/2 maço de espinafre
Uma pitada de canela em pó
1 colher de sopa de açafrão ou cúrcuma em pó
1 abobrinha
1 cebola
sal a gosto
1 cenoura
2 xícaras de chá de caldo de legumes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 xícaras de chá de arroz

         

Como fazer
Vale a cenoura e a abobrinha, retire a casca e lave novamente. Depois, corte-as em cubinho e misture com o arroz, que deve ser lavado. Em seguida acrescente o sal e o caldo de legumes. Pegue um cesto para arroz, e coloque-o em uma panela com água. Feito isso, deixe o arroz cozinhar junto com os legumes durante 40 minutos. Depois de pronto, lave e separe as folhas do espinafre e coloque sobre o arroz. Deixe no fogo por mais 3 minutos.
Para preparar o molho, pique a cebola em tiras. Frite-a junto com os demais ingredientes em uma panela com azeite . Depois que a cebola ficar dourada, acrescente-a ao arroz.

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Fabio
14/04/09



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