Receita de Empadão simples

Que tal preparar uma deliciosa e fácil receita para reunir a família? Hoje você vai conferir como preparar o empadão de frango.

O empadão de frango é uma receita simples e saborosa que pode ser feita para um delicioso café da tarde, reunindo toda a família e amigos. O tempo de preparo é de aproximadamente 1h30 e o rendimento é de 12 porções. De acordo com alguns chef's de cozinha, também é possível acrescentar outros ingredientes dependendo do gosto de cada pessoa.

Quem deseja uma maior quantidade de empadão basta dobrar a quantidade dos ingredientes. Abaixo você confere uma das melhores receitas de empadão de frango. Experimente!

Empadão de frango

Ingredientes - Massa

- 6 colheres de sopa de leite
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
- 1 gema de ovo para pincelar a massa
- sal a gosto (pode ser uma colher de chá)

Ingredientes - Recheio

- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
- 1 Kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadina
- 1 lata de milho verde
- Cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de pomarola
- azeitonas picadas
- 3 cubos de caldo de galinha

Receita de empadão de frango

 Modo de preparo - Massa

1. Escolha uma tigela e misture o trigo e a manteiga até virar uma farofa;
2. Em seguida acrescente os outros ingredientes e amasse bem para que a massa fique lisa e fofinha.
3. Embrulhe a massa com um papel filme e coloque na geladeira por aproximadamente meia hora.
4. Com a metade da massa forre a assadeira e reserve a outra parte para cobrir o recheio (lembre-se de pincelar o empadão com a gema).
5. Leve a massa ao forno médio pré-aquecido até dourar, normalmente leva 40 minutos mais ou menos.

Modo de preparo - Recheio

1. Cozinhe o peito de frango, depois desfie e reserve para esfriar um pouco.
2. Em uma panela coloque o azeite e a cebola para fritar, cuidado para não dourar muito.
3. Acrescente o alho e frite por mais um pouquinho.
4. Coloque junto o frango desfiado.
5. Dissolva com cuidado os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente e misture com o frango da panela.
6. Coloque o trigo e mexa frequentemente até ganhar uma consistência cremosa.
7. Junte os outros ingredientes, mexa bem e desligue o fogo.

Nota: Com o recheio já frio recheie a massa e cubra novamente com a outra metade da massa. Confira também a receita de panqueca.

08/08/12 por Nathalia

   



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Comentários

  1. Torta de frango

    marcilene santos

    11/12/15

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