Receita de Rocambole de chocolate

Que tal preparar uma receita de sobremesa deliciosa para reunir toda a família? Confira aqui como fazer um rocambole de chocolate.

Rocambole de chocolate

A receita de Rocambole de chocolate é simples e rápida

Receita fácil e rápida, o rocambole de chocolate é uma das sobremesas mais famosas. Essa receita pode ser feita em casa sem muito trabalho, isso sem contar que não precisa de muitos ingredientes. Com um bom rendimento, essa receita é indicada para  datas especiais, como dia dos pais, dia das mães ou outra comemoração para reunir toda a família. Confira a receita abaixo.

Rocambole de chocolate simples

Rocambole de chocolate simples

                       

Ingredientes – Massa

- 3 colheres de sopa de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de açúcar

Recheio e cobertura

- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de maizena
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de leite

Modo de preparo – Massa

1. Bata as claras em neve e junte com as gemas peneiradas. Bata bastante pra ficar bem firme.
2. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Coloque aos poucos também o trigo misturando a massa (sem bater para não abaixar).
3. Forre uma forma com papel manteiga de sua preferência que esteja untada com margarina e trigo.
4. Asse no forno quente por aproximadamente 15 minutos (assadeira retangular).
5. Depois deixe esfriar.
6. Espalhe o recheio sobre a massa assada e depois enrole o lado maior da massa.
7. Cubra a massa com o restante do recheio e a cobertura.
8. Decore com o granulado ou raspas de chocolate se preferir.

Recheio e cobertura

1. Em fogo baixo mexa bem todos os ingredientes até ferver, menos o creme de leite.
2. Depois de ferver desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
3. Espere esfriar e cubra o rocambole.

Rocambole de chocolate

Rocambole doce

Ingredientes

- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- 4 ovos
- 120 g de farinha de trigo
- 500 g de chocolate ao leite picado
- Açúcar de confeiteiro
- 120 g de açúcar

Modo de preparo

1. Bata a clara em neve (separe a clara das gemas), depois reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar até ganhar uma consistência cremosa.
3. Junte a farinha de trigo e acrescente 1/3 da clara em neve mexendo bastante.
4. Junte o restante das claras e continue mexendo com cuidado.
5. Coloque em uma forma de aproximadamente 20x30cm, forrada com papel-manteiga.
6. Coloque para assar no forno pré-aquecido por 15 minutos.
7. Desenforme quando ainda estiver quente sobre um pano de prato e polvilhe o açúcar confeitando.
8. Enrole um rocambole e deixe uns minutinhos antes de desenrolar.

Recheio

1. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite.
2. Coloque na geladeira e quando estiver endurecendo bata na batedeira até ficar cremoso.
3. Abra o rocambole e recheie com a metade do creme e enrole novamente.
4. Com o restante cubra o rocambole.

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Nathalia
25/09/12



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