Receitas de molhos para salada

Quer mudar um pouco o sabor da salada? Saia do tradicional e opte por outros molhos e temperos. São simples, mas garantem outro sabor.

Molho para salada

Uma salada pode ficar ainda mais especial com molhos diferentes

Nada mais saudável que uma salada bem colorida. A dica é fazer uma mistura das verduras e legumes que você mais gosta. Recentemente ensinamos a fazer uma deliciosa salada de macarrão que também é uma ótima opção. Você pode usar tomate, cenoura, repolho, beterraba, couve, alface, chuchu, entre outros alimentos que além de saborosos proporcionam um grande bem estar.

Normalmente o tempero fica por conta do limão, vinagre, sal e azeite. No entanto, aqui vamos ensinar oito receitinhas básicas para sair do tradicional e deixar a salada ainda mais saborosa. Você pode acrescentar outros ingredientes de sua preferência. Então não perca mais tempo e invista nos novos sabores.

                       

Receitas de molhos para temperar a salada

Molhos

Molho I

- 2 colheres de mostarda
- 2 colheres de mel
- Um pouco de pimenta-do-reino moída meio graúda

Misture todos os ingredientes e misture na salada de sua preferência

Molho II

- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de azeite
- suco de 1/2 limão
- 1 colher de sobremesa de molho shoyu
- Pimenta do reino moída (se gostar)
- Sal a gosto
- Orégano

Misture todos os ingredientes e misture sobre a salada.

Molho III

- 1/2 xícara de chá de iogurte
- 1/2 maço de hortelã picadinha (ou a gosto)
- 1 xícara de chá de maionese
- Gotas de limão a gosto
- Sal a gosto

Misture todos os ingredientes e tempere ao seu gosto.
(Não coloque os cabos da hortelã)

 Molho IV

Salada

- 1 colher (chá) de azeite
- Meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino
- 1 pote de Iogurte desnatado ao natural
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho

Misture todos os ingredientes e tempere a salada.

Molho V

- 2 colheres de sopa de maionese
- 6 filés de anchovas picados sem o óleo
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de água
- sal
- azeite

No liquidificador bata o alho, anchovas, maionese, sal e o suco de limão. Em seguida adicione o óleo em fio, até emulsificar. Coloque água e bata bastante. Depois tempere a salada.

Molho VI

- 1 colher de sopa de massa de tomate
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 dente de alho
- 1/4 de xícara de folhas de aipo
- 2 colheres de chá de açúcar ou adoçante
- 1/4 de xícara de cebolas em cubos

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva sobre a salada.

Molho VII

- 1 colher de chá de aji-no-moto
- 2 colheres de chá de sal
- 4 ou 5 colheres de sopa de vinagre branco ou vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar ou 1 colher de sobremesa de adoçante
- 1 colher de sopa de gergelim branco torrado

Molho VIII

- 200g de queijo gorgonzola
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 3/4 xícara de chá de creme de leite fresco
- sal e pimenta a gosto

Amasse bem o gorgonzola com o creme de leite e em seguida acrescente os ingredientes restantes.

 

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Nathalia
27/08/12


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