Receitas de molhos para salada

Quer mudar um pouco o sabor da salada? Saia do tradicional e opte por outros molhos e temperos. São simples, mas garantem outro sabor.

Molho para salada

Uma salada pode ficar ainda mais especial com molhos diferentes

Nada mais saudável que uma salada bem colorida. A dica é fazer uma mistura das verduras e legumes que você mais gosta. Recentemente ensinamos a fazer uma deliciosa salada de macarrão que também é uma ótima opção. Você pode usar tomate, cenoura, repolho, beterraba, couve, alface, chuchu, entre outros alimentos que além de saborosos proporcionam um grande bem estar.

Normalmente o tempero fica por conta do limão, vinagre, sal e azeite. No entanto, aqui vamos ensinar oito receitinhas básicas para sair do tradicional e deixar a salada ainda mais saborosa. Você pode acrescentar outros ingredientes de sua preferência. Então não perca mais tempo e invista nos novos sabores.

                       

Receitas de molhos para temperar a salada

Molhos

Molho I

– 2 colheres de mostarda
– 2 colheres de mel
– Um pouco de pimenta-do-reino moída meio graúda

Misture todos os ingredientes e misture na salada de sua preferência

Molho II

– 3 colheres de sopa de mostarda
– 1/2 xícara de azeite
– suco de 1/2 limão
– 1 colher de sobremesa de molho shoyu
– Pimenta do reino moída (se gostar)
– Sal a gosto
– Orégano

Misture todos os ingredientes e misture sobre a salada.

Molho III

– 1/2 xícara de chá de iogurte
– 1/2 maço de hortelã picadinha (ou a gosto)
– 1 xícara de chá de maionese
– Gotas de limão a gosto
– Sal a gosto

Misture todos os ingredientes e tempere ao seu gosto.
(Não coloque os cabos da hortelã)

 Molho IV

Salada

– 1 colher (chá) de azeite
– Meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino
– 1 pote de Iogurte desnatado ao natural
– 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada bem miudinho

Misture todos os ingredientes e tempere a salada.

Molho V

– 2 colheres de sopa de maionese
– 6 filés de anchovas picados sem o óleo
– 2 colheres de sopa de suco de limão
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres de sopa de água
– sal
– azeite

No liquidificador bata o alho, anchovas, maionese, sal e o suco de limão. Em seguida adicione o óleo em fio, até emulsificar. Coloque água e bata bastante. Depois tempere a salada.

Molho VI

– 1 colher de sopa de massa de tomate
– 1 xícara de iogurte natural
– 1/2 dente de alho
– 1/4 de xícara de folhas de aipo
– 2 colheres de chá de açúcar ou adoçante
– 1/4 de xícara de cebolas em cubos

Bata os ingredientes no liquidificador e sirva sobre a salada.

Molho VII

– 1 colher de chá de aji-no-moto
– 2 colheres de chá de sal
– 4 ou 5 colheres de sopa de vinagre branco ou vinagre de arroz
– 2 colheres de sopa de açúcar ou 1 colher de sobremesa de adoçante
– 1 colher de sopa de gergelim branco torrado

Molho VIII

– 200g de queijo gorgonzola
– 2 colheres de sopa de nozes picadas
– 3/4 xícara de chá de creme de leite fresco
– sal e pimenta a gosto

Amasse bem o gorgonzola com o creme de leite e em seguida acrescente os ingredientes restantes.

 

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Nathalia
27/08/12



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