Receita de escondidinho de carne seca

Que tal investir em uma deliciosa receita de escondidinho de carne seca para reunir toda a família? Aprenda aqui como fazer!

Escondidinho

O escondidinho pode vir acompanhado de um arroz branco simples para ficar ainda mais gostoso

Se você está procurando uma comidinha especial que promete agradar a todos confira hoje uma deliciosa receitinha de escondidinho de carne seca, uma receita consideravelmente fácil e bastante saborosa. Se você desejar pode também acrescentar outros ingredientes de sua preferência que combinem com o prato.

Esse é um prato que não fica caro e pode ser servido em qualquer ocasião. Então não perca mais tempo e reúna agora mesmo a sua família e amigos, eles vão adorar! Para a sobremesa que ta um delicioso pudim simples?

Ingredientes

- 300 g de batata inglesa cozida em água e sal
- 2 dentes de alho amassado
- ½ kg de carne seca (cozida e desfiada)
- 2 colheres de manteiga ou de azeite
- 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
- 700 g de aipim (mandioca) cozido em água e sal
- 1 cebola pequena picada ou ralada (depende do gosto da pessoa)
- Leite aos poucos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Catupiry a gosto
- 1 cebola média em rodelas
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Pimenta calabresa a gosta ou pimenta-do-reino (usei a calabresa)
- Bacon a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Mussarela a gosto

Escondidinho de carne seca

Modo de preparo

1. Coloque as batatas no espremedor para deixá-las bem macias junto com aipim e a manteiga.
2. Acrescente a cebola, caldo de carne ou galinha (de acordo com sua preferência), depois adicione um pouquinho mais de leite para ficar cremoso.
3. Verifique a quantidade de sal.
4. Em seguida frite o bacon, alho, cebola e depois coloque a carne desfiada e frite mais um pouquinho e coloque a salsa e cebolinha.
5. Verifique novamente o sal.

Montagem

1. Em uma forma refratário médio unte com manteiga o fundo e as laterais (sem exagero),
2. No fundo coloque metade do purê e acrescente a carne seca e feche com a metade do purê que sobrou.
3. Acrescente as fatias de mussarela por cima do purê.
4. Corte uma pontinha da embalagem do catupiry e espalhe por cima do purê.
5. Caso deseje acrescente também o queijo parmesão por cima.
6. Depois da montagem leve ao forno para dourar por aproximadamente 20 minutinhos.

Como fazer escondidinho de carne seca

Publicado por Nathalia
Revisado em 11/09/2012

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