Receitas do Programa Mais Você da Globo

Que tal fazer uma receitinha diferente essa semana? Confira aqui duas opções maravilhosas do Programa Mais Você da Rede Globo.

Mais Você

As receitas do Programa Mais você são um verdadeiro sucesso

Quando o assunto é receitas o Programa Mais Você apresentado por Ana Maria Braga não pode ficar de fora. No ar desde o dia 18 de outubro de 1999 o programa já apresentou centenas de receitas, uma melhor do que a outra. Até mesmo alguns famosos já "colocaram a mão na massa" para mostrar os dotes culinários.

O programa é voltado para as 'donas de casas', mas traz quadros para agradar a todos, sempre com reportagens, músicas, entrevistas, novidades, entretenimento e muito mais. Além da apresentadora, o papagaio de fantoche Louro José, que é controlado pelo ator Tom Veiga também é um verdadeiro sucesso.

Para você que adora o mais você, não pode deixar de conferir as receitas que são apresentadas de segunda à sexta-feira  nas manhãs da Rede Globo. Então não perca mais tempo e acesse o site oficial do Mais Você e confira as melhores receitas. Abaixo você também vai conferir duas receitinhas maravilhosas para fazer em casa.

Risotto de camarão

Risoto de camarão

Ingredientes

- 500 gramas de arroz italiano tipo Carnaroli ou Arborio
- 4 dentes de alho
- 1 kg de camarões médios
- 1/2 kg de palmito em conserva de boa qualidade e de tamanho G
- 1 cebola
- Um punhado de salsinha picada
- 2 copos de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora

Para 3 litros de caldo

- 2 cebolas médias
- 2 cenouras
- 4 galhos de aipo
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em grão
- metade das cabeças dos camarões

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes do caldo e deixe cozinhar por cerca de uma hora e meia.
2. Pique a cebola e o alho e coloque em uma panela com o azeite para refogar com cuidado para não queimar.
3. Acrescente os camarões s/casca, juntamente com os temperos (sal, pimenta-do-reino, e outros), e deixe por 2 minutos.
4. Coloque o arroz e mexa bem, depois despeje o vinho branco até deixar evaporar.
5. Aos poucos acrescente o caldo, mexendo frequentemente sem deixar grudar na panela ou ficar muito seco.
6. Quando estiver quase pronto, coloque o palmito cortado em pequenos pedaços.
7. Verifique a quantidade de sal e desligue o fogo.
8. Junte a salsinha picada e a manteiga (se desejar).
9. Tampe a panela e espere de 3 a 5 minutinhos.
10. Depois é só servir.

Brigadeiro de queijo

Docinhos

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (de preferência de saquinho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (ou 200 g de creme de leite em lata sem soro)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Para banhar no chocolate (branco ou preto):
- 600 g de chocolate hidrogenado (branco ou preto) derretido em banho-maria
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada

Modo de preparo

1. Em uma panela misture a farinha de trigo (peneirada) com queijo parmesão ralado, creme de leite, leite condensado e a manteiga. Misture bem e depois ligue o fogo e mexa sem parar para não queimar, até que o doce solte da panela.
2. Depois desse procedimento desligue o fogo e coloque o doce em um prato ou refratário e cubra com o papel filme e deixe esfriar.
3. Depois de frio, unte as mãos e faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher.
4. Decore com granulado ou outro de sua preferência como açúcar colorido ou outro.
5. Coloque nas forminhas de festa e leve a geladeira.
6. Retire da geladeira depois de 6 horas com o auxilio de um garfo banhe as bolinhas no chocolate (uma de cada vez).
7. Coloque sobre o papel manteiga e espere recar e recorte o excesso com a tesoura.
8. Coloque os docinhos nas forminhas ou diretamente na bandeja para servir.

Publicado por Nathalia
Revisado em 08/09/2017

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